Helado de Plátano

Cuando hace unos años me regalaron una platanera, no pensé nunca que se me iba a poner tan grande, ni que me iba a dar tantos plátanos. Los plátanos que me da no son muy grandes, pero están muy ricos.

Esta última vez fueron cuatro manos de plátanos a la vez y claro, aparte de regalar bastantes plátanos, hubo que echar mano de la imaginación y hacer todo tipo de recetas. Pronto os compartiré una receta de bizcocho de plátano.

Por ahora os traigo esta receta de helado de plátano que hicimos de manera muy sencilla y sin necesidad de tener heladera. Solo plátanos, congelados, eso sí, para que nos salga el helado y tener un robot de cocina potente para triturar los plátanos congelados. Yo lo hice en la Cuisine Companion. pero lo podemos hacer en la Thermomix o similar.

Os dejo la video receta, sencilla y breve. Directa a los pasos que nos interesa dar en la receta.

Ingredientes

8 Plátanos pequeños o 4 grandes

200 ml de Nata montada

50 gr de azúcar glass

Caramelo líquido

Nueces Peladas

Preparación

• Pelamos los plátanos y troceamos si son muy grandes.
• Los ponemos en un bol y lo llevamos al congelador al menos 24 horas.
• Ponemos en un robot de cocina potente, yo lo puse en la Cuisine Companion de Moulinex con la cuchilla de picar.
• Seleccionamos 5 minutos a velocidad progresiva hasta llegar a máxima velocidad.
• El plátano triturado lo pasamos a cuatro bol y repartimos bien.
• Montamos la nata con el azúcar glass. Yo la monté en la Masterchef Gourmet de Moulinex, varilla eléctrica, velocidad 4-5.
• Cuando la nata esté montada, la pasamos a una manga pastelera y cubrimos los cuencos de helado de plátano con la nata.
• Decoramos con hilos de caramelo y con nueces peladas.
• Llevamos al congelador un ratito, como 20 a 40 minutos más o menos.
• Servimos.

Helado de plátano de lo más sencillo de elaborar. Solo hay que tener en cuenta que tenemos que tener los plátanos bien congelados para que salga bien. Todo lo demás se hace de manera muy rápida.

Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales. María - Los Blogs de María -