Flautas de pollo con pimientos y champiñones

Hoy traemos unas fantásticas flautas con un relleno espectacular. Lo hemos preparado en las tortas de trigo de la marca Zanuy que nos llegó en la última Degustabox.

Como siempre, nuestra última caja Degustabox llegó repleta de ricos y fantásticos productos. Nunca defrauda y nos llevamos siempre gratas sorpresas.

Volviendo a la receta, una receta muy sencilla, una receta que podemos elaborar para cenas entre amigos, pudiéndolas tener preparadas con antelación, solo para gratinar y servir. De esta manera, nunca dejaremos a nuestros invitados desatendidos porque tengamos que estar en la cocina preparando la cena.

Como siempre, os dejo la video receta para aquellos que les gustan este formato. Espero que os guste.

Ingredientes

• 6 tortas de trigo, yo usé Zanuy
• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 1 pimiento rojo tipo asar
• 1 bandeja de champiñones
• Aceite de oliva virgen extra
• Sazonador para fajitas
• Queso rallado

Preparación

• Pelamos la cebolla y el puerro.
• Troceamos.
• Añadimos a una sartén o wok un fondo de aceite de oliva virgen extra.
• Agregamos la cebolla y comenzamos el sofrito a fuego medio.
• Cortamos el pimiento en tiras y lo añadimos junto con el puerro.
• Salteamos y seguimos con el sofrito.
• Laminamos los champiñones y cortamos las pechugas de pollo en tiras.
• Incorporamos al sofrito las pechugas de pollo y salteamos hasta que cambien de color.
• Por último, añadimos los champiñones.
• Salteamos de nuevo para que todos los ingredientes se integren y ponemos el sazonador para fajitas.
• Mezclamos y dejamos a fuego medio hasta que todo el jugo que ha soltado las verduras y el pollo, evapore.
• Repartimos el relleno entre las tortas de trigo.
• Cubrimos de queso rallado y liamos tal y como os enseño en el vídeo.
• Un poco de queso por encima de cada flauta.
• Gratinamos en el horno hasta que la torta esté crujiente.
• Servimos.

Como habéis podido comprobar, receta rápida. sencilla y deliciosa. Si os gusta las verduras con un toque muy crujiente, la preparación la empezaremos primero salteando el pollo, luego incorporamos cebolla, puerro y pimiento, salteamos y sofreímos y por último los champiñones.

Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales. María - Los Blogs de María -